NON SCRIVIAMO NIENTE BASTANO LE IMMAGGINI
IL CANTAUTORE, IL CHITARRISTA, ECCETERA di e con Carlo Valente e Francesco Sbraccia.by Carmela De Rose / Maggio 6, 2023Related Posts
“Altius Chef Academy”
“Altius Chef Academy”. La massima espressione di qualità nel
mondo della ristorazione di lusso
Altius Chef Academy si propone di formare figure professionali ed altamente qualificate
capaci di gestire efficacemente il lavoro di chef di bordo all’interno di yacht, jet privati e
ville di lusso.
Il progetto, dal cuore italiano, attraverso il suo team di esperti con esperienza decennale
nel settore dell’ospitalità, propone di formare figure professionali altamente qualificate
nella gestione, pianificazione e sviluppo in tutti i rami dell’industria di ristorazione e
alberghiera. L’obiettivo è formare un professionista della cucina, che sappia veicolare le
proprie conoscenze anche per un evento privato.
Lo scopo è offrire a tutti gli studenti le nozioni di base ed avanzate che permetteranno loro
l’accesso al mondo dell’ospitalità grazie ad un programma mirato ad efficiente attraverso
un corso che è accessibile a tutti: dai neo diplomati degli istituti scolastici a
chi decide semplicemente di investire in questo settore sempre più in espansione.
Il corso è diretto a tutti coloro che desiderano intraprendere una carriera
nel mondo della nautica, ai diplomati dell’istituto alberghiero e agli operatori della
ristorazione che desiderano specializzarsi in una professione molto
richiesta sul mercato nazionale ed internazionale.
Il corso dà la possibilità di acquisire nozioni per lavorare nelle più prestigiose
compagnie di settore, ha una durata di 3 settimane ed è una vera full-immersion nel
mondo della ristorazione e dell’accoglienza di bordo. Chi vi partecipa ottiene una
specializzazione di settore ed acquisisce tutte le nozioni per diventare uno chef di bordo,
nozioni che vanno oltre le mere competenze.
La prima settimana si svolgerà in presenza presso la nostra struttura scolastica, nella
seconda settimana ci saranno delle esterne con transfer privati presso le nostre
imbarcazioni ormeggiate in porto e di aerei privati presso la divisione
dell’Aviazione Generale in aeroporto.
Oltre all’equipe di docenti, ci sarà la partecipazione di guest specialist che impreziosiranno
il corso: general restaurant manager, bartender, panificatori, mastri pasticceri e gelatieri
professionisti. Altius Academy offre infatti una specializzazione trasversale.
Capire il contesto, sapersi comportare, saper gestire una brigata in una cucina non
professionale ed essere problem solving: queste sono alcune delle competenze che
servono a un Executive Chef per svolgere il proprio ruolo all’interno di appartamenti, ville
di lusso o in qualsiasi luogo di aggregazione e convivialità.
Fashion Diamond
Una importante novità nel panorama nazionale degli spirits. E’ arrivata, infatti, Fashion Diamond, l’unica luxury vodka griffata 100% made in Italy. Unica al mondo a vantare 7 filtraggi, è un prodotto di pregio, morbida al palato, fresca e destinata a conquistare i palati più esigenti, per un consumo pubblico, domestico o come regalistica.
Fashion Diamond è un prodotto premium, risultato dell’esperienza e del know-how secolare de La Distilleria Friulia di Udine, nota per la sua gamma prodotti di qualità altissima.
La scelta delle materie prime, la qualità dell’acqua prealpina, le metodologie e le tecniche utilizzate per la fermentazione, la distillazione e il filtraggio distinguono Fashion Diamond da qualsiasi altra vodka presente sul mercato. Ottenuta al 100% da grano italiano, viene distillata ben 7 volte per creare un gusto inconfondibile per prestigio, raffinatezza e stile. Un processo articolato che distillazione dopo distillazione permette di eliminare tutte le impurità e le sostanze diverse dall’alcool. Sapori e note aromatiche vengono calibrate anche grazie all’utilizzo di carbone dall’alto potere assorbente, a favore della massima pulizia del gusto.
Fashion Diamond si rivolge a un pubblico raffinato e gourmet, a palati fini che desiderano degustare un aroma intenso e avvolgente, ma anche a coloro che ricercano vera qualità.
Grazie al suo tono morbido, non fa distinzioni di genere e si presta ad essere amata tanto dagli uomini quanto dalle donne, per una degustazione o per celebrare ricorrenze, piuttosto che servita ghiacciata in purezza o per la preparazione di cocktail e long drink, senza dimenticare l’accompagnamento pietanze pregiate come caviale, salmone, ostriche.
Anche la presentazione sa farsi notare: la bottiglia da litro è satinata e costellata di incisioni che riprendono l’idea del diamante e della purezza, mentre il packaging ne esalta l’eleganza con un cartone nero esternamente e magenta nell’interno avvolgente ed elegante.
