 |
| La Pasqua è il momento perfetto per celebrare l’arrivo della primavera, e il Ristorante Calamosca, incastonato nella splendida e omonima baia di Cagliari, offre l’occasione ideale per vivere una giornata speciale all’insegna del gusto e della bellezza. Con la sua terrazza affacciata sul mare e il panorama unico che abbraccia il faro di Sant’Elia, Calamosca è il luogo dove tradizione e innovazione si incontrano, regalando agli ospiti un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Per la domenica di Pasqua 2025, lo chef Michele Ferrara ha ideato una proposta esclusiva che celebra le eccellenze del territorio sardo attraverso piatti che fondono sapori autentici e tecniche contemporanee. Gli special di Pasqua sono dei piatti pensati e proposti in occasione della ricorrenza: si inizia con la Petza crua, tuvara, ou e casu, una tartare di manzo impreziosita da tartufo, salsa Bernese e parmigiano stravecchio, perfetta per aprire il pranzo con eleganza. Seguono gli Angioni e arrescottu, gigli di pasta all’uovo fatta in casa con un ragù di agnello, asparagi freschi e crema di mustia, un primo che racconta i profumi della primavera. Il secondo è affidato al Sirboni et birdura, costolette di cinghiale arrosto accompagnate da indivia al forno, cipollotti al balsamico e carote. La conclusione dolce arriva con Su drucci, un dessert che combina meringa croccante, mango fresco, cioccolato e pecan, accompagnato da gelato al cioccolato e arancia. Questi piatti possono essere ordinati singolarmente, in aggiunta alle proposte del menu à la carte, o gustati nella formula set menu a €75. Il Ristorante Calamosca non è solo una destinazione culinaria: è un luogo magico dove la bellezza del paesaggio si fonde con l’eccellenza gastronomica. La Pasqua a Calamosca è molto più di un pranzo: è un viaggio tra tradizione e innovazione, immersi in uno scenario naturale mozzafiato che rende ogni momento indimenticabile. La magia di Calamosca va oltre la sua offerta gastronomica. Il pranzo pasquale diventa così un’esperienza che unisce natura, storia e gastronomia, illuminati dai primi caldi raggi di sole primaverile sulla terrazza affacciata sul mare, lasciandosi trasportare dai sapori autentici attentamente studiati dallo chef Michele Ferrara. INFO Ristorante Calamosca Viale Calamosca 50, Cagliari Telefono: 351 703 0717 Sito: https://calamosca.it/ristorante/ |
